Twitter Facebook Pinterest LinkedIn Youtube E-Mail
Dogodki

Odvil se je drugi Festival kraškega pršuta (2018)

Naročnik: GIZ Mesne industrije Slovenije

9. junija se je na Pogačarjevem trgu odvil drugi Festival kraškega pršuta. Njegov osrednji namen je bil prepoznavanje pravega kraškega pršuta, ki se ponaša z oznako evropskega simbola kakovosti - zaščitena geografska označba. Domači in tuji obiskovalci so okušali njegov slasten okus, se pomerili v nagradnem kvizu in spoznavali kraško okolje, kjer zori kraški pršut. Mojstri rezalci so prikazali način rezanja tankih rezin pršuta, Prifarski muzikanti pa so z glasbenim repertoarjem poskrbeli za pravi sobotni užitek.

Festival kraškega pršuta je del projekta Evropske sheme kakovosti – jamstvo za kakovost, ki je sofinanciran s strani Evropske unije, njegova poglavitna cilja pa sta promocija evropskih shem kakovosti ter promocija kraških mesnin s poudarkom na kraškem pršutu. Projekt poteka pod sloganom »Evropska kakovost. Kraški pršut. Ponosni, da je naš.«